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切れるよろこび ニッケルダマスカス鋼 渦巻き模様 牛刀 180mm 八角樫塗り柄(茶濃淡)
ステンレス刃物鋼の愛知製鋼のAUS10鋼を使用した包丁です。硬さ・耐摩耗性に優れ、耐食性があります。外側は渦巻き模様のニッケルダマスカス鋼を使用しています。さびにくいです。柄は握りやすい八角樫塗り柄です。魚・肉・野菜と万能に使える三徳包丁です。
質量:127g...
2024-02-09T12:00:58+09:00
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切れるよろこび 銀3 梨地仕上げ 三徳包丁 165mm 水牛八角柄
ステンレス系刃物鋼の銀3鋼を使用した包丁です。硬さ・耐摩耗性に優れ、耐食性があります。銀3鋼をステンレス鋼で挟んでいるため、錆びにくいです。柄は握りやすい八角でつばの部分は水牛桂です。魚・肉・野菜と万能に使える三徳包丁です。
質量:117g
刃渡り:167mm
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2024-02-07T09:34:29+09:00
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切れるよろこび 青紙スーパー鋼 鎚目 くもらし仕上げ 三徳 180mm つば付き 黒合板柄
ヤスキ鋼の位置づけでは最上級の青紙スーパー鋼を使用した包丁です。非常に硬度があり、切れ味は鋼の中でも最上級です。抜群な永切れで、研ぐ手間も少なくて済みます。青紙スーパー鋼をステンレス鋼で挟んでいるため、錆びにくいです。柄と刃身部分は口金付きで清潔に保て...
2024-02-06T11:03:17+09:00
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ナニワ おうちで包丁研ぎ Kirelu キレール
普段のお手入れで最も多用される刃付けの基本粒度1,000(中砥石)とより切れる刃にし、普段の料理を楽しくする3,000(仕上砥石)の両面砥石。ケーススタンドには水を溜めることができる為、別に水を溜める容器を用意する必要がありません。刃を研ぐ時は、泥砥石台にもなり...
2024-02-01T14:09:17+09:00
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切れるよろこび 小三徳包丁 140mm 粉末ハイス鋼 口金付き 黒合板柄
粉末ハイス鋼とは切削工具に使われる非常に硬いハイス鋼を包丁に向くように開発された鋼です。非常に硬度があり、切れ味は鋼の中でも最上級です。抜群な永切れで、研ぐ手間も少なくて済みます。粉末ハイス鋼をステンレス鋼で挟んでいるため、錆びにくいです。柄と刃身部分...
2024-01-29T17:11:05+09:00
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TOJURO モリブデン鋼 穴明先丸万能包丁 180mm ?26
永切れし、研ぎやすく、研ぎやすい先丸万能包丁です。穴あきなので切ったものが包丁につきにくいです。刃身はモリブデン鋼なのでさびにくいです。
全長:約300m
刃長:約185mm
質量:約121g
刃身:モリブデン物鋼
柄:ポリプロピレン樹脂
富士カラトリー?製(燕市...
2023-11-29T18:10:36+09:00
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忠輝作 ステンレス 牛刀 180mm ?22
永切れし、研ぎやすく、研ぎやすい牛刀包丁です。穴あきなので切ったものが包丁につきにくいです。刃身はステンレス刃物鋼なのでさびにくいです。
全長:約300m
刃長:約183mm
質量:約116g
刃身:ステンレス刃物鋼
柄:ポリプロピレン樹脂
富士カラトリー?製(燕...
2023-11-29T18:02:40+09:00
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忠輝作 ステンレス ペティナイフ 135mm ?23
永切れし、研ぎやすく、研ぎやすいペティナイフです。穴あきなので切ったものが包丁につきにくいです。刃身はステンレス刃物鋼なのでさびにくいです。
全長:約240mm
刃長:約137mm
質量:約55g
刃身:ステンレス刃物鋼
柄:ポリプロピレン樹脂
富士カラトリー?製...
2023-11-29T17:56:34+09:00
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道心斎正行(どうしんさいまさつら) 全鋼 特別型 角 黒仕上 120匁(約450g)
玄能造りの名工、道心斎正行作、八角玄能です。焼き入れ肌で仕上がる玄能です。令和に入り造った、逸品です。美しい曲線美と、角がきれいな玄能です。
一人で一貫して造っている為、希少品です。
重さ:約450g
全長:約108mm
叩き部:約25×27mm
2023-11-29T14:52:33+09:00
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道心斎正行(どうしんさいまさつら) 全鋼 やすり仕上げ 舟屋 100匁(約375g)
玄能造りの名工、道心斎正行作、八角玄能です。なまし製造の後に手でヤスリ掛けをしてあります。
一人で一貫して造っている為、希少品です。
全鋼 やすり仕上げ 舟屋玄能
重さ:約365g
全長:約138mm
叩き径:約Φ28mm
柄仕込み寸法:約7×22mm
2023-11-29T14:41:38+09:00
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似鳥作 飛鳥 寸八鉋 甲包直使い台入
水野清介氏のお弟子さんの似鳥透氏作、寸八鉋。
鋼:青紙1号鋼
地金:半生地
鉋台:9寸5分台
甲包直使い台入
梨屋木工
2023-11-28T14:01:14+09:00
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似鳥作 北鳥 寸八鉋 甲包直使い台入
水野清介氏のお弟子さんの似鳥透氏作、寸八鉋。
鋼:青紙1号鋼
地金:極軟鋼
鉋台:9寸5分台
甲包直使い台入
梨屋木工
2023-11-28T13:57:19+09:00
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KH(基陽) セイテンシリーズ 工具ホルダー 2段 丁番付
青く透き通った空をイメージした、最新シリーズの工具袋。ベルト通しは可変式。3WAYの止め方で、カスタマイズできる。耐久性に優れ、摩擦やスレに強い1680デニールの強靭なナイロン生地を使用。2023年、限定モデルの工具袋シリーズ。
幅:92mm
高さ:370mm
奥行:55mm
2023-09-20T10:26:40+09:00
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KH(基陽) セイテンシリーズ 工具ホルダー 2段 丁番付
青く透き通った空をイメージした、最新シリーズの工具袋。ちょっとしたごみを入れたり、ビスを入れたり、消毒用のアルコールを入れたりと1つあると便利な丸型の腰袋。耐久性に優れ、摩擦やスレに強い1680デニールの強靭なナイロン生地を採用。2023年、限定モデルの工具袋...
2023-09-20T10:18:18+09:00
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道心斎正行(どうしんさいまさつら) 全鋼 やすり仕上げ 八角 60匁(約225g)
玄能造りの名工、道心斎正行作、八角玄能です。なまし製造の後に手でヤスリ掛けをしてあります。
一人で一貫して造っている為、希少品です。
全鋼 やすり仕上げ 八角玄能
重さ:60匁(約225g)
2023-09-14T15:07:04+09:00
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