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仁寿 出刃包丁 180mm カスミ研ぎ仕上

販売価格 11,182円(税込12,300円)

抜群の切れ味のヤスキ鋼の和包丁です。切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。耐久性と切れ味にこだわり、熟練の職人の手により一本一本、丁寧に刃付けしています。刃元が厚く丈夫なので、魚の頭を落としたり、骨を切るなど、魚をさばく作業に最適です。錆びやすいので、使用後は水分をよく拭き取り、保管してください。 質量:約344g 全長:約332mm 刃渡り:約185mm 柄長:約135mm 柄:朴木、P桂

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