仁寿　柳刃包丁　270mm　カスミ研ぎ仕上

販売価格 9,818円(税込10,800円)

丁

抜群の切れ味のヤスキ鋼の和包丁です。切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。耐久性と切れ味にこだわり、熟練の職人の手により一本一本、丁寧に刃付けしています。魚の柵を切り分ける際に使用します。長い刃を引いて1回で切れるため、断面の繊維を壊さず、切り口はなめらか。刺身がより美味しく味わえます。錆びやすいので、使用後は水分をよく拭き取り、保管してください。質量：約190ｇ全長：約415mm 刃渡り：約262mm 柄長：約141mm 柄：朴木、P桂

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仁寿 柳刃包丁 270mm カスミ研ぎ仕上